Apenas 24,1% dos brasileiros têm o hábito de consumir frutas e hortaliças em cinco ou mais dias da semana. Isso significa que a cada quatro pessoas, uma se alimenta adequadamente.

Para incentivar o aumento do consumo de frutas, legumes e verduras, o Ministério da Saúde lançou na terça feira dia 7, o livro “Alimentos Regionais Brasileiros”, promovido para o Dia Mundial da Saúde, que tem este ano o tema a alimentação.

A publicação traz alimentos típicos de cada região e dicas de como cozinhar com mais saúde. Tudo feito para estimular uma alimentação mais saudável na população, aumentando a qualidade de vida e diminuindo a incidência de doenças como obesidade, diabete e hipertensão.

O dado de que apenas 1/4 da população se alimenta corretamente vem de uma pesquisa feita pela  Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico Vigitel 2014), feita pelo ministério nas 27 capitais.

Pelo menos, o consumo de refrigerante caiu 20% nos últimos seis anos.

Outra informação importante é que o alimento mais consumido pelo brasileiro é o feijão: dois de cada duas pessoas o consomem pelo menos cinco vezes na semana.

Todos esses dados foram apresentados no lançamento do guia “Alimentos Regionais Brasileiros”. É possível baixar o guia no site do ministério.

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