Substituição de Ovo Vegana: Receita de Sanduíche de Ovo e salada.

Descobrir alternativas vegans para pratos favoritos à base de ovos pode ser uma aventura culinária divertida. Este artigo traz uma deliciosa receita de sanduíche de salada de ovo sem ovos, perfeita para quem busca opções de refeições à base de plantas.

Por que Usar Substitutos de Ovo Veganos?

Ao adotar uma dieta vegana, muitas pessoas se preocupam em perder os pratos favoritos à base de ovos. No entanto, com um pouco de criatividade e os ingredientes certos, é possível recriar essas delícias de forma saudável e apetitosa.

Tofu: O Substituto de Ovo Vegano

Uma das substituições mais populares para ovos em receitas veganas é o tofu. Nesta receita, o tofu é utilizado para criar uma salada de ovo rica em proteínas e saborosa.

Ingredientes-Chave para o Sabor de Ovo

O segredo para dar à salada de ovo vegana um sabor autêntico de ovo está no uso de alguns ingredientes-chave. O sal preto, também conhecido como kala namak, é um tipo de sal de rocha que possui um aroma semelhante a ovos cozidos. Esse ingrediente é amplamente utilizado na culinária vegana para replicar o sabor dos ovos em pratos como mexidos de tofu e omeletes veganos.

Outro ingrediente importante é a cúrcuma, que confere à salada de ovo vegana sua cor amarelada característica. Além de adicionar cor, a cúrcuma também oferece benefícios para a saúde, tornando esta receita não apenas deliciosa, mas também nutritiva.

|| SANDUÍCHE DE OVO (sem ovos) com salada ||

Aqui está a receita completa para um delicioso sanduíche de salada de “ovo” vegano:

INGREDIENTES:

• 1 pacote de tofu extra firme, drenado, enxaguado e prensado
• Ingredientes para a maionese vegana, incluindo castanhas de caju, leite não lácteo, tahine, levedura nutricional, mostarda amarela, aminoácidos de coco, vinagre de maçã, cúrcuma em pó, sal e outros temperos de sua preferência
• Aipo, cebola, salsa e outros vegetais picados para adicionar textura e sabor à salada de ovo vegana

COMO FAZ:

1. Pressione o tofu para remover o excesso de água.
2. Prepare a maionese vegana, misturando os ingredientes no liquidificador até obter uma textura cremosa.
3. Amasse o tofu em uma tigela e adicione os vegetais picados.
4. Misture a maionese vegana com o tofu e os vegetais até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
5. Tempere com sal, pimenta preta e outros temperos a gosto.
6. Espalhe a salada de ovo vegana em pães ou torradas e sirva como sanduíche ou acompanhamento.

Com ingredientes simples e um pouco de criatividade, é possível desfrutar de pratos deliciosos e saudáveis, mesmo em uma dieta vegana. Experimente esta receita de sanduíche de salada de ovo sem ovos e descubra uma nova maneira de desfrutar de refeições à base de plantas cheias de sabor e nutrientes.

| via Clean Food Dirty Girl

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