Esta receita de Camarão com Coentro e Limão é uma explosão de sabores frescos e leva apenas alguns minutos para ser preparada! Após uma rápida marinada (menos de 10 minutos), você pode cozinhá-la na grelha ou em uma frigideira. Simples assim!

Esta é uma das refeições inspiradas na culinária mexicana favoritas. É uma escolha excelente para bowls de arroz, saladas de camarão, tacos e wraps, e você vai adorar os sabores frescos da marinada de coentro e limão.

Por Que esta receita de camarão com coentro e limão funciona?

Fácil – Basta misturar os ingredientes da marinada e cozinhar. Não há nada mais fácil do que isso.
Muitas Maneiras de Servir! – Incluímos instruções sobre como grelhar ou refogar o camarão. Depois, você pode usá-lo para cobrir arroz, rechear tortillas, adicionar a saladas e muito mais!
Refeição rápida para a semana – A receita inteira leva menos de 15 minutos do início ao fim, então é perfeita para noites ocupadas durante a semana e fins de semana de verão também.
Ingredientes frescos – Sinto-me ótimo servindo esta receita para a minha família feita com todos os ingredientes frescos. É leve e cítrica – o prato perfeito para agradar a todos!

INGREDIENTES:

Esta receita de camarão grelhado apresenta nossa popular marinada de camarão com coentro e limão, feita com alguns ingredientes frescos fáceis de encontrar.

Camarão – Prefiro camarões grandes frescos (20-25 unidades) que foram descascados e limpos, mas também pode usar camarões congelados. Se estiver usando camarões congelados, descongele-os em um banho de água fria por 30 minutos, escorra bem e seque antes de marinar.
Marinada de Coentro e Limão – azeite de oliva, suco de limão (de 1 limão), coentro, sal, pimenta, páprica e mel
Guarnição – inclua fatias de limão e mais coentro picado para servir, se desejar

Dica Pro:

Se você não gosta de coentro, tente substituí-lo por cebolinha ou salsinha. O sabor será diferente, mas ainda delicioso! Em caso de necessidade, você também pode substituir o limão por suco de limão.

COMO FAZ:

Esta versátil receita de camarão pode ser grelhada ou refogada em uma panela, experimente ambas as maneiras e nos diga qual você prefere nos comentários.

Misture a Marinada – Em uma tigela média, misture os ingredientes da marinada. Menos de 10 minutos antes de cozinhar, adicione o camarão à tigela e misture para cobrir.
Para Refogar – Aqueça uma frigideira grande antiaderente e não reativa em fogo médio-alto. Cozinhe o camarão em uma única camada por 1-2 minutos de cada lado. Cozinhe em lotes, se necessário, para não lotar a panela.
Para Grelhar – Deixe os espetos de madeira de molho em água por pelo menos 10 minutos. Em seguida, pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto e unte as grelhas para evitar que grudem. Espete o camarão marinado e depois cozinhe os espetos por 1-2 minutos ou até que estejam apenas cozidos.
Sirva – Assim que estiverem cozidos, retire imediatamente do fogo.

Mais uma Dica Pro:

Certifique-se de cozinhar o camarão com coentro e limão dentro de 10 minutos após misturar na marinada. Se marinar por muito tempo, o suco de limão começará a ‘cozinhar’ o camarão e pode deixá-los borrachudos.

Como saber quando o camarão está completamente cozido?

O camarão cozinha muito rapidamente em uma frigideira quente, apenas 1-2 minutos de cada lado, então tenha cuidado para não cozinhá-los demais. Quando um camarão está pronto, retire-o imediatamente da panela para que não cozinhe demais e fique borrachudo. Aqui está o que procurar:

O camarão está cozido quando está opaco, rosa ou laranja e forma um “c”.
Camarões mal cozidos podem parecer translúcidos e mais soltos, enquanto camarões cozidos demais são mais de forma oval.

Posso Cozinhar Esta Receita no Forno?

Claro! Você pode cozinhar o camarão no forno como em nossa Receita de Camarão Cajun com Mel Assado. Asse em uma assadeira com borda por 8-10 minutos a 230°C.

Como servir o Camarão com Coentro e Limão

Este camarão saboroso fica ótimo em tantos pratos! Aqui estão alguns. Não se esqueça do abacate fatiado, Salsa Caseira e Guacamole para mergulhar e cobrir!

Recheado em Tacos de Camarão com Coentro e Limão
Em quesadillas com Tortillas de Farinha caseiras
Wraps de Alface com Camarão
Servido em Salada Cobb de Camarão, Salada de Taco ou Salada de Grão de Bico
Sobre Arroz Cozido
Cobrindo Purê de Batatas Cremoso
Misturado com Quinoa
Acompanhado de legumes assados

CONSERVAÇÃO

O Camarão com Coentro e Limão se conserva bem por alguns dias. Experimente adicionar o camarão gelado restante a saladas ou use-os para fazer Bolinhos de Camarão!

Para Refrigerar: Depois de frio, guarde em um recipiente hermético na geladeira por 3 a 4 dias, de acordo com o USDA.
Para Reaquecer: Refogue o camarão em fogo muito baixo apenas até aquecer. Tenha cuidado para não cozinhá-los demais neste ponto ou ficarão duros.

Esta saborosa Receita de Camarão com Coentro e Limão fica pronta em 15 minutos, é versátil e agrada a todos. Você vai adorar o incrível sabor do camarão após refogar ou grelhar.

| via Natasha´s Kitchen

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