Passas e canela! Eu amo, e vocês?

Essa receita é um pouco diferente do arroz doce tradicional. Ao invés de utilizar o arroz comum, aquele de todos os dias, essa receita é feita com arroz arbóreo.

Por ser um arroz mais cremoso, o resultado final é uma sobremesa quentinha, macia que é praticamente um abraço no estômago! Bora lá aprender como faz?

|| Arroz (arbóreo) doce com passas e canela ||

:: Ingredientes ::

• 1 xícara de leite integral
• ½ xícara de açúcar demerara
• 1 colher de chá de canela
• 1 fava de baunilha
• 1 xícara de arroz arbóreo
• ¼ de xícara de passas (opcional)
• ¼ de xícara de manteiga (opcional)
• Raspas de 1 laranja

:: Como faz ::

1. Misture o leite, a manteiga, o açúcar, a canela, e as sementes da baunilha;
2. Cozinhe o arroz em água fervente até ficar al dente. Depois de toda água evaporada, junte a mistura de leite (passas e manteiga se você optar) reduza o fogo para médio e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo regularmente até que o arroz esteja macio;
3. Adicione as rapas de laranja e uma pitadinha de sal. Mexa bem e retire do fogo. A consistencia deve ser um pouco mais liquido que um risoto normal;
4. Finalize com a canela em pó e mais um pouco das raspas de laranja.

Coma bem quentinho! <3

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