Baguete já é uma delícia por si só. Rechear o pão em um dia frio, deixa tudo mais aconchegante, saboroso e com sabor de quero mais! Hoje, vamos rechear uma baguete com dip de alcachofra, hmmm! Bora aprender como faz?

|| Baguete recheada com Dip de Alcachofra e Espinafre||

Imagem: FNTW

:: Ingredientes ::

• 1 baguete média
• 300 gramas de coração de alcachofra picadinho
• 1/2 maço de baby espinafre
• 200 gramas de cream cheese
• 1 e 1/2 xícara de queijo mussarela ralada
• 1/4 de xícara de cebolinha picadinha
• sal e pimenta a gosto
• manteiga derretida
• 3 dentes de alho picadinhos
• queijo parmesão ralado
• manjericão ou salsa fresca para guarnecer
• azeite de oliva

:: Como faz ::

1. Corte a baguete em 2 ou 3 pedaços e retire o miolo;
2. Em uma panela, faça uma manteiguinha derretida com alho para pincelar a baguete antes de ir ao forno;
3. Em uma panela grande, coloque azeite, adicione a alcachofra e dê uma bela salteada;
4. Reduza o fogo, adicione o espinafre e deixe até murchar um pouquinho mexendo sempre;
5. Misture o cream cheese e a mussarela deixando o queijo derreter;
6. Adicione a cebolinha, tempere com sal e pimenta a gosto e retire do fogo;
7. Ligue o forno em 180ºC e, enquanto aquece, recheie a baguete com o dip de alcachofra;
8. Pincele a baguete com a manteiguinha de alho e leve ao forno por 15 minutinhos;
9. Corte a baguete em pedaços menores, salpique manjericão e NHAC!

DICA: Um bom vinho tinto para acompanhar essa baguete, vai muito bem obrigada!

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