Caldinho de feijão é um clássico da culinária brasileira. Além de delicioso, vai bem como aperitivo, para curar a ressaca e, também, como um bom acompanhante de uma cachacinha.

Para quem tá empolgado com as Olimpíadas e é afim de fazer comidinhas temáticas para o maior evento esportivo do mundo, então, a receita de caldinho de feijão é uma ótima pedida! Bora lá aprender como faz?

|| Caldinho de Feijão ||

Ingredientes:

• 2 xícara de chá de feijão cozido com caldo
• 2 xícara de chá de água (ou caldo de legumes caseiro)
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 pimentão vermelho
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• suco de 1 limão
• salsinha fresca picadinha
• sal e pimenta do reino a gosto

Como faz:

1. Em uma panela pequena, coloque o azeite e então, acrescente a cebola picadinha. Refogue até dourar;
2. Junte o pimentão cortado em cubos e refogue por mais 2 minutinhos. Depois, acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto;
3. Adicione o feijão, regue com água e por último, misture. Em seguida, tempere com sal e pimenta do reino moída na hora e então, deixe cozinhar até ferver;
4. Desligue o fogo e bata ou no mixer ou no liquidificador até obter uma sopa homogênea;
5. Sirva em cumbucas e então, finalize com caldo de limão e salsinha.

#MadeInBrasil

| via Panelinha

Compartilhe