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Faz e come (DIY)
Clássicos da cozinha brasileira: Caldinho de Feijão
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05 de agosto de 2016
por Redação
por Redação
Caldinho de feijão é um clássico da culinária brasileira. Além de delicioso, vai bem como aperitivo, para curar a ressaca e, também, como um bom acompanhante de uma cachacinha.
Para quem tá empolgado com as Olimpíadas e é afim de fazer comidinhas temáticas para o maior evento esportivo do mundo, então, a receita de caldinho de feijão é uma ótima pedida! Bora lá aprender como faz?
|| Caldinho de Feijão ||
Ingredientes:
- 2 xícara de chá de feijão cozido com caldo
- 2 xícara de chá de água (ou caldo de legumes caseiro)
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão vermelho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- suco de 1 limão
- salsinha fresca picadinha
- sal e pimenta do reino a gosto
Como faz:
- Em uma panela pequena, coloque o azeite e então, acrescente a cebola picadinha. Refogue até dourar;
- Junte o pimentão cortado em cubos e refogue por mais 2 minutinhos. Depois, acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto;
- Adicione o feijão, regue com água e por último, misture. Em seguida, tempere com sal e pimenta do reino moída na hora e então, deixe cozinhar até ferver;
- Desligue o fogo e bata ou no mixer ou no liquidificador até obter uma sopa homogênea;
- Sirva em cumbucas e então, finalize com caldo de limão e salsinha.
#MadeInBrasil
| via Panelinha
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