De repente, você é invadido por uma fome infinda vinda sabe-se lá de onde. É tarde, não tem delivery ou nenhum estabelecimento aberto por perto. A dispensa tem molho, tomate, creme de leite… mas falta macarrão. Impossível preparar uma massa? Como diz o ditado, quem não tem cão, caça com gato.

Aproveita o friozinho e prepare esta deliciosa sopa de tomate, que fica pronta rapidinho e é igualmente deliciosa.

Ah, vale testar a receita caso todas essas hipóteses acima não se encaixem também. Temos certeza de que você não irá se arrepender! ;-)

|| Sopa de Tomate Express ||

:: Ingredientes ::

• 1 cebola média
• 2 tomates grandes
• 6 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de caldo de frango
• 1 lata de molho de tomate
• 1 ½ lata de creme de leite
• ¼ de xícara de manjericão fresco
• ¼ de xícara de salsinha fresca
• Pimenta preta ao gosto

:: Como faz ::

Primeiramente, pique a cebola e refogue com a manteiga até que ela fique translúcida. Acrescente então os tomates cortado em cubinhos, o creme de leite e o molho. Coloque então o açúcar, para combater a acidez do tomate. Se achar ácido, pode colocar mais um pouco de açúcar. Ponha o caldo de galinha e a pimenta preta. Mexa até levantar fervor. Só acrescente as ervas quando o caldo estiver pronto. Sirva quente.

[Crédito de Imagem: Kitchen Konfidence]

| via Food Network

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