Por mais que eu chegue na padoca louca para comer um doce e fique comendo a vitrine com os olhos, se lá está a bomba de chocolate, é nela que eu vou! E sem titubear…!

O doce não é lá dos mais fáceis de fazer, mas ter a possibilidade de se jogar na cozinha para fazer a sua própria bomba de chocolate, está aqui neste post :D Bora lá aprender como faz?

|| Bomba de Padaria ||

Imagem: Sutterstock

:: Ingredientes ::

• 1 1/2 xícara de chá de água
• 4 colheres de sopa (cheias) de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 6 ovos pequenos
• margarina para untar

:: Creme ::

• 1/2 litro de leite
• 1 xícara de chá de açúcar
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 6 ovos pequenos
• margarina para untar

:: Cobertura ::

• 200 gramas de chocolate fracionado derretido

:: Como faz ::

• Em uma panela, leve ao fogo alto a água, a manteiga e o sal
• Quando ferver, abaixe o fogo e adicione a farinha de uma só vez mexendo vigorosamente para não empelotar
• Quando a massa estiver soltando no fundo da panela, retire do fogo, coloque na batedeira e bata lentamente acrescentando os ovos, um de cada vez, até dar o ponto (não pode ficar muito firme nem muito mole)
• Com um saco de confeitar com bico pitanga largo, em uma forma de 40 X 30 cm untada, faça cordões com 10 cm de comprimento, deixando uma distância entre eles
• Leve ao forno médio pré aquecido e deixe por 30 minutos ou até dourar levemente
• Retire do forno e deixe esfriar
• Para o creme: em uma panela, leve ao fogo médio o leite, o açúcar, a farinha, a margarina e as gemas, mexendo até engrossar
• Desligue o fogo e adicione creme de leite e a baunilha misturando bem
• Passe para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar
• Recheie as bombas com creme e cubra com o chocolate derretido

Pronto! O desejo da vitrine da padoca pode estar em breve, aí na mesa da sua casa. Minham!

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