Afemariamãedocéu! Brigadeiro Romeu e Julieta! Esta receita não é romance, mas vai deixar todo mundo apaixonado.

Utilizando dois ingredientes que se encaixam perfeitamente, este brigadeiro que leva goiabada e queijo parmesão, é mais que um beijinho de príncipe ou princesa: ele ativa o umami, o 5º sabor do nosso paladar.

Bora colocar a mão na massa e se deliciar com este docinho maravilhoso!

|| Brigadeiro de Romeu e Julieta ||

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal e em temperatura ambiente
• 2 latas de leite condensado
• Manteiga para untar as mãos
• Cubos pequenininhos de goiabada cascão
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado

Como faz:

1. Antes de tudo, peneire o queijo ralado e disponha em um prato. Reserve;
2. Em uma panela de fundo grosso, coloque a manteiga e deixe derreter;
3. Adicione as 2 latas de leite condensado e cozinhe, mexendo sempre, até chegar no ponto de brigadeiro (quando desgruda da panela);
4. Unte as mãos com um pouquinho de manteiga e com o auxílio de uma colher de café, retire uma porção da massa e molde uma bolinha;
5. Abra a massa, recheie com um pedacinho de goiabada e feche;
6. Passe o brigadeiro no queijo parmesão ralado e peneirado e decore com mais um pedacinho de goiabada no topo do doce para dar aquele “Plim” final.

Ao invés de servir imediatamente às pessoas queridas, faça aquela brincadeira: “Abra a boca e feche os olhos”. Fizeram comigo e eu só fiquei no huum, huuuuum, huuuuuum! e de olhos fechados : p

[Crédito de Imagem: La Mia Cucina]

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