Para inovar no aperitivo, que tal fazer estas castanhas picantes?

Quando pensamos em castanhas, muitas vezes imaginamos aquelas deliciosas nozes ou amêndoas crocantes, perfeitas para snacks saudáveis ou para complementar receitas.

No entanto, há uma variedade de castanhas que podem levar o seu paladar a uma nova dimensão: as castanhas picantes.

Combinando a riqueza natural das castanhas com a empolgante intensidade dos temperos picantes, essa combinação é uma verdadeira explosão de sabor para os amantes de comidas ousadas e cheias de vida.

A Magia das Castanhas Picantes

As castanhas picantes oferecem uma experiência gastronômica única, equilibrando a doçura natural das castanhas com o calor revigorante da pimenta caiena.

Essa combinação audaciosa cria um contraste delicioso que estimula o paladar e proporciona uma sensação de satisfação inigualável. Ao morder uma castanha picante, você é imediatamente envolvido por uma gama de sabores, desde o toque inicial doce até a onda crescente de calor.

Nozes, castanhas, pimenta, canela e açúcar. Isto é tudo o que você irá precisar para fazer um mix picante delicioso :)

|| Castanhas picantes ||

Imagem: Paladar

:: Ingredientes ::

• 200 gramas de nozes e castanhas variadas (escolha as que tiver em casa)
• 30 gramas de açúcar demerara
• 30 gramas de açúcar mascavo
• 25 ml de água
• 1 colher de café de canela em pó
• 1 colher de cafe de pimenta caiena

:: Como faz ::

1. Em uma assadeira, coloque as nozes e as castanhas e leve ao forno por aproximadamente 10 minutinhos. Retire do forno e reserve (sem tampar);
2. Em uma panela média, misture os dois açúcares e a água e espere formar uma calda (sem mexer);
3. Junte as castanhas torradas à calda e mexa até caramelizar;
4. Adicione a pimenta e a canela, misture, retire do fogo e espalhe as castanhas em uma folha antiaderente ou papel manteiga até esfriar;
5. Sirva em temperatura ambiente e, se sobrar, guarde em um recipiente hermeticamente fechado.

Compartilhe