Hoje, vamos compartilhar uma receita deliciosa de cozido de carne com legumes e vinho tinto que vai arrancar suspiros de todos que estiverem à mesa.

Reaproveitar o vinho ruim ou até mesmo comprar uma garrafa para preparar pratos incríveis, é uma das melhores coisas que você pode fazer para dar um up no sabor da carne de todos os dias.

Bora lá aprender como faz?

|| Cozido de carne com legumes e vinho tinto ||

Ingredientes:

• 1 kg de músculo
• 2 cebolas picadas
• 6 dentes de alho
• 1 pau de canela
• 5 cravos
• 1 xícara de vinho tinto seco
• 2 cenouras
• 4 batatas médias
• 1 berinjela grande
•  Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como faz:

1. Corte a carne em cubinhos de aproximadamente 2 cm e tempere com sal e pimenta;
2. Em uma panela (de preferência de ferro), refogue a carne com a cebola picadinha e os dentes de alho;
3. Acrescente a canela em pau, os cravos e o vinho e deixe ferver;
4. Diminua o fogo para o mínimo e deixe a carne cozinhar até ficar bem macia, quase se desmanchando;
5. Corrija o sal e, quando faltarem 15 minutos para servir, acrescente os legumes, deixe cozinhar e sirva quando estiverem todos no ponto de sua preferência.

Bom apetite!

Para ver outras dicas para reaproveitar o vinho ruim, clique aqui.

| via M de Mulher

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