Faz e come (DIY)
Como faz: Creme de couve flor com queijo brie
por Redação
Brie é dos deuses, fala sério? Agora imagine um creme de couve flor, huuuum, com brie…!
Melhor que ficar só imaginando os dois juntos, é aprender como faz este creme delicioso. Com um sabor único e in-crível, você vai precisar de menos de 10 ingredientes e, no máximo, uns 45 minutinhos para cair de boca na cumbuca.
Este prato vai muito bem acompanhado de um bom vinho e uma ótima companhia. Também é uma sugestão de pequena entrada para um prato com carne. Muito maravilhoso!
Bora lá tomar nota da receitinha?
|| Creme de couve flor com queijo Brie ||
Ingredientes:
- 1 1/2 de cebola picada
- 3 dentes de alho picadinho
- 1 colher de chá de tomilho picado
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1/2 colher de chá de noz moscada moída
- 1 1/2 xícara de caldo de legumes
- 8 xícaras de couve flor picada
- 2 xícaras de leite
- 1 1/2 de queijo brie
Como faz:
- Em uma panela média e em fogo baixo, refogue a cebola em uma colher de sopa de manteiga até dourar;
- Adicione o alho e o tomilho e continue refogando por mais uns 5 minutinhos
- Em outra panela (média), derreta as outras 3 colheres de manteiga e, em seguida, adicione a farinha;
- Com um batedor (fouet), misture a manteiga e a farinha até formar um ‘creminho’ homogêneo, e continue mexendo até que a mistura esteja dourada e com um pouco de cheirinho de noz;
- Misture a noz moscada,o caldo de legumes, adicione a couve flor cozida, o leite e o brie, mexendo até derreter;
- Bata, ligeiramente no liquidificador e sirva.
Está pronto um creminho delicioooso de couve flor com queijo brie <3
Bon appetit : )
| via The Kitchy Kitchen
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4 comentários
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Por Caroline Grimm | maio 14, 2015 às 10:07| Responder
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Huuuuum que delícia, Caroline!
Fiquei com vontade!Muito obrigada por sua observação em relação à descrição da receita.
Alguns pontos podem parecer óbvios para alguns, mas para outros, como você, podem surgir várias dúvidas e acontecer o que aconteceu.
Iremos tomar mais cuidado ao compartilhar receitinhas com vocês.Um beijo, Caroline!
Por Valéria Scavone | maio 14, 2015 às 10:28| Responder Receita está mal explicada, com medidas incorretas. Tive que adivinhar as medidas, e criar as etapas que tinham sido puladas.
Por Caroline Grimm | maio 11, 2015 às 08:39| Responder-
Poxa, Caroline… verdade?
Fizemos por aqui e deu super certo.
Você poderia nos dizer como você recriou sua receita?
Assim, podemos adaptar melhor para que ninguém mais passe por dificuldades.
Um beijo!Por Valéria Scavone | maio 11, 2015 às 08:47| ResponderDeixe um comentário
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Não está escrito nos ingredientes que o couve flor já deve estar cozido, isso só é dito já no modo de fazer. Também está bastante confuso onde temos que misturar a noz moscada, o caldo, etc. Depois de ler algumas vezes, chega-se à conclusão de que deve ser no roux. Não é dito o que fazer com a cebola, alho e tomilho, mas também imaginei que era pra misturar tudo, no final.
Não está especificado qual a medida do caldo de legumes, imaginei que seria cubo, pois o caldo líquido deixaria aguado, mas isso pode ñ ser tão óbvio para alguém que ñ tem muita experiência na cozinha.
Por fim, resolvi ñ bater o brie, pois acho que ele ficaria apagado, pois tem o sabor muito suave, e sim o coloquei em cubinhos por cima do creme, já nas cumbucas, e salpiquei tomilho por cima. Ficou muito bom.