Ahh, o inverno e a incrível possibilidade de se esbaldar com pratos que aconchegam…! AMO!

Melhor ainda é quando a receita é nutritiva, saborosa e desintoxicante. Patrícia Davidson, nutricionista da KitchenAid, compartilhou uma receita que leva brócolis, couve-flor, importantes para o processo de desintoxicação; e linhaça fonte de fibras que também auxilia da digestão e na prevenção de doenças cardiovasculares.

Tomado ciência do que este creme de brócolis e couve-flor pode proporcionar à você, bora botar a mão na massa?

|| Creme de Brócolis e Couve-Flor ||

Imagem: KitchenAid

:: Ingredientes ::

• 1 xícara de brócolis
• 1 xícara de couve-flor
• suco de 1 limão
• pimenta-do-reino a gosto
• ervas a gosto (salsa, cebolinha, manjericão, orégano)
• sal rosa a gosto
• 1 litro de água
• 2 colheres de sopa de semente de linhaça
• azeite extravirgem a gosto

:: Como faz ::

1. Coloque a água, o brócolis, a couve-flor, as ervas e o sal em uma panela e cozinhe até que as flores fiquem al dente;
2. No liquidificador, bata o brócolis e a couve-flor, junto com a água do cozimento, o suco de limão e as ervas, até obter um creme;
3. Depois de pronto, salpique a pimenta do reino a gosto, a semente de linhaça, regue com azeite e sirva!

Hmmm! Bom apetite :)

| via KitchenAid

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