Omelete é sempre uma ótima opção para os dias em que a fome não dá lugar para pratos mais elaborados.

Como os ovos são alimentos que quase nunca faltam na cozinha, hoje vamos compartilhar uma receita de omelete ideal para reaproveitar os legumes que ainda estão na geladeira. O feta pode ser substituído por qualquer outro queijo do seu gosto ; )

|| Omelete de legumes e feta ||

Imagem: MagApp

[Serve 4 pessoas]

:: Ingredientes ::

• 6 ovos
• 200 gramas de queijo feta
• 2 abobrinhas pequenas
• 1 pimentão verde
• 100 ml de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino
  *Os legumes desta receita podem ser substituídos pelos que ainda estão na geladeira ou qualquer um de seu gosto

:: Como faz ::

1. Bata os ovos com azeite e tempere com sal e pimenta;
2. Rale as abobrinhas e corte o pimentão em rodelas finas;
3. Corte o queijo em cubos pequenos, junte com os ovos e misture;
4. Frite quatro pequenas omeletes finas em uma frigideira untada de azeite e sirva.

DICA: Acompanhe com uma saladinha de rúcula bem temperadinha!

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