Aproveitando este calorão, voltamos ao velho testamento e decidimos compartilhar uma receita deliciosa de salada de lentilhas! Quem nos ensina a fazer é do Dalton Rangel, consultor de gastronomia do programa Hoje em Dia (Record) e apresentador do Homens Gourmet (Fox Life).

A salada de lentilha é uma opção gastronômica versátil e nutritiva que merece um lugar de destaque em qualquer mesa. Seja como um prato principal saudável ou como um acompanhamento saboroso, sua riqueza em sabor e benefícios para a saúde a tornam uma escolha popular em diversas culturas culinárias ao redor do mundo.

Uma das características mais marcantes desta salada, é a sua capacidade de se adaptar a uma variedade de paladares e preferências dietéticas. Desde os adeptos da culinária vegetariana e vegana até os amantes de carne, todos podem desfrutar de uma versão deliciosa desse prato. Sua textura firme e sabor terroso proporcionam uma base sólida para a criatividade culinária, permitindo combinações infinitas de ingredientes frescos e temperos vibrantes.

Além do seu apelo gastronômico, a salada de lentilha oferece uma série de benefícios para a saúde. Rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais essenciais, ela é uma excelente fonte de nutrição para promover a saciedade e manter a energia ao longo do dia. As lentilhas são conhecidas por seu baixo índice glicêmico, o que as torna uma escolha inteligente para quem busca controlar os níveis de açúcar no sangue e manter uma dieta equilibrada.

Outro ponto a destacar é a praticidade dessa receita. Com sua rápida preparação e capacidade de ser armazenada na geladeira por vários dias, é uma opção conveniente para refeições rápidas durante a semana ou para preparar com antecedência para eventos sociais.

Bora lá aprender como faz?

|| Salada de Lentilha ||

INGREDIENTES:

• 400g de lentilhas
• 1 cebola roxa picadinha
• Salsinha a gosto
• ½ pimentão vermelho em cubinhos
• Azeite de oliva a gosto
• Vinagre a gosto
• Sal a gosto
• 50g de uva passa (opcional)

COMO FAZ:

1. Cozinhe as lentilhas até ficarem al dente, escorra e deixe esfriar;
2. Misture a lentilha, a cebola picadinha, o pimentão em cubinhos, a salsinha picadinha e tempere com azeite, vinagre e o sal e sirva : )

Para hebreus e egípcios nenhum botarem defeito, rs!

[Crédito de Imagens: Divulgação]

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