
Faz e come (DIY)
Como faz: Tomate seco em conserva

29 de junho de 2015
por Valéria Scavone
por Valéria Scavone
Tomate seco é uma das versões mais deliciosas desta fruta (sim, tomate é uma fruta!) – vai bem com massa, pizza, torradinhas, como acepipes e o que mais sua imaginação e seu gosto permitirem.
Conservá-los em potinhos de vidro é uma ótima ideia e tem durabilidade aproximada de 6 meses. A receita é simples, leva algumas horas de forno e vale à pena ter a sua conserva em casa.
|| Tomate seco em conserva ||
:: Ingredientes ::
- 1 quilo de tomate maduro
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- Azeite o suficiente para cobrir o potinho de conserva
- Dentes de alho inteiros
- Pimentas de cheiro de sua preferência
- Tomilho
- Alecrim
- Manjericão
:: Como faz ::
- Depois de higienizados, corte os tomates ao meio no sentido do comprimento e tempere com sal e açúcar;
- Leve-os ao forno em temperatura baixa (cerca de 100ºC) até desidratar;
- Retire os tomates desidratados do forno e deixe esfriar;
- Em potinhos de vidro devidamente esterilizados, coloque os tomates em camadas intercalando com o azeite e os temperos.
DICA: para garantir a conserva, vá preenchendo o potinho e apertando bem os tomates dentro do azeite.
| via Organic Life
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Valéria Scavone
Piro na crocância, já vi um disco voador e fui abduseduzida para te alimentar com conteúdo aqui neste canal.
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1 comentários
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Por Marlene De Paula | setembro 29, 2017 às 12:11| Responder
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Tomate seco é delicioso, acho que sai um caro pra comprar no mercado vou experimentar fazer com certeza fica mais saudável pois não vai conservante.