Melhor feito em Casa
Homus de Tomate Seco e Manjericão
27 de dezembro de 2016
por Redação
por Redação
Ahh, o verão! A estação do ano que, para comer, é muito mais gostoso se temos algo fresco. Às vezes, é tanto calor que pensar em ir pro fogão, dá desistência, rs!
Para te animar a colocar a mão na massa, vamos compartilhar uma receita deliciosa sem nenhum ingrediente de origem animal de homus de tomate seco e manjericão, hmmmm! Aprenda já como faz:
|| Homus de Tomate Seco e Manjericão ||
:: Ingredientes ::
- 400 gramas de grão de bico (deixe de molho coberto por água durante uma noite)
- 1/3 de xícara de tomates secos (tenha um pouco mais para servir junto com o homus)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de tahine
- 1 dente de alho grande
- sal a gosto
- 1/4 de xícara de manjericão fresco (tenha um pouco mais para servir junto com o homus)
:: Como faz ::
- Em um processador de alimentos, coloque o grão de bico junto com o tomate seco, azeite de oliva, suco de limão, tahini, alho e sal a gosto;
- Pulse até obter uma pasta homogênea (se considerar que precisa diluir, coloque aos poucos o líquido do tomate seco enquanto estiver misturando);
- Adicione o manjericão e misture até a erva desaparecer;
- Coloque em um recipiente bem bonito, decore com um pouquinho mais de manjericão e tomate seco e sirva.
| via Sou Vegeratiano
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