Com um conceito exclusivo desenvolvido pela empresa iraniana Emtiaz Designing Group, o Salt Restaurant foi construído utilizando o sal como material principal.

A fim de promover a filosofia verde, o restaurante, localizado em Shiraz, sul do Irã, tem as paredes, bar, mesas e cadeiras feitas exclusivamente com o mineral branco. Até mesmo as escadas têm um revestimento com sal.

A superfície das mesas, das escadas e o encosto das cadeiras são feitos com pedra de sal e latinhas de refrigerante recicladas.

A empresa criou o conceito pensando em um ambiente completamente sustentável. As paredes, as estruturas esculturais e o teto são feitos com sal proveniente das minas próximas da região e de um lago de sal em Shiraz. Para endurecer a matéria prima, o sal foi misturado com uma goma natural.

O projeto começou com um estudo aprofundado do tipo de sal adequado e a combinação com gomas naturais. Os designers começaram suas pesquisas nas minas naturais de sal e no lago próximo ao restaurante.

Inspirado em cavernas de sal, os arquitetos imaginaram para o restaurante um formato que mais se aproximasse com as cavernas naturais de sal. O resultado ficou bem próximo da ideia e, ao mesmo tempo, um ambiente moderno.

O sal foi uma escolha muito sábia para a construção do restaurante. Além de ser altamente sustentável, o elemento cria íons positivos na atmosfera, purifica o ar e é um desinfetante natural, o que torna a matéria prima perfeita para um restaurante.

“O sal tem má reputação na gastronomia, porém, a maioria das pessoas não tem ciência dos seus poderes de cura surpreendentes. Na verdade, o sal é conhecido, desde os tempos antigos, como um poderoso remédio para a saúde. Até mesmo Hipócrates indicava aos seus pacientes inalação com água e sal para distúrbios dos brônquios e pulmão”, declara o porta-voz do restaurante.

Desfrutar de refeições no Salt Restaurant, vai muito além da boa comida no prato à mesa. Por lá, enquanto você come, você ganha uma terapia e sai respirando melhor.

[Crédito das Imagens: Emtiaz Group]

| via Daily Mail

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