Dica
Sobrou ovo de páscoa? Então, reaproveite o chocolate!
por Redação
Ontem foi domingo de Páscoa, dia de ganhar chocolate de todos os tipos e formatos e ficar de pancinha cheia com tanto doce, fala sério? Sobrou ovo de páscoa?
E o que, então, fazer com o restante?
Muita coisa gostosa! Os ovos podem servir de ingrediente em receitas de trufas, brownies, mousse, e ser usados como “gotas de chocolate” em cookies. O importante é ser criativo e não desperdiçar essas delícias!
Conservação do Ovo de Páscoa
Antes de saber como reaproveitar, é importante saber conservar o chocolate para evitar surpresas desagradáveis na hora de reciclar. Os ovos devem ser armazenados em um local fresco e seco, longe de produtos com aroma muito forte, pois o chocolate absorve cheiros com facilidade. Mesmo que o ovo ainda não tenha sido aberto, o ideal é guardá-lo em um recipiente com tampa, evitando ao máximo o seu contato com o ambiente externo.
Ao contrário do que muitos pensam, a geladeira não é o local mais adequado para guardar o chocolate, porque o choque térmico cria uma condensação na casa do ovo. Mas quem possui uma adega/mercearia pode usá-la para isso, pois a temperatura e a umidade do local são controladas. Nesse caso, o pote hermético se torna ainda mais importante para a conservação do chocolate, evitando que ele absorva odores.
Chocolate ao Leite
Se o ovo for todo feito com chocolate ao leite, é possível derretê-lo e utilizá-lo em diversas receitas, como mousses, coberturas, bombons, etc. Para derreter, coloque pedaços do ovo em um recipiente de vidro e leve ao microondas por 30 segundos. Retire, mexa e repita o processo até encontrar a consistência desejada.
Para adoçar este post, vamos te ensinar a fazer Cookies de Chocolate com o que sobrou do seu ovo. Huuum!
|| Cookies de Chocolate de Ovo de Páscoa ||
Ingredientes:
- 1 xícara(s) de chá de açúcar mascavo
- 3/4 de açúcar1 colher(es) de chá de sal
- 1 xícara(s) de chá de manteiga amolecida
- 2 ovos
- 2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
- 1 1/4 colher(es) de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher(es) de sopa de extrato de baunilha
- 2 xícara(s) de ovo de Páscoa picado
Como faz:
- Em uma tigela, bata os açúcares com a manteiga até a massa ficar homogênea e aerada. Em seguida, adicione os ovos e a essência de baunilha, depois bata até incorporar bem.
- Despeje os ingredientes secos, batendo lentamente. Por último, acrescente o chocolate.
- E então, aqueça o forno a 180ºC e unte uma assadeira.
- Com uma colher de sopa ou colher para sorvete, despeje porções da massa na forma, deixando ao menos três dedos de espaço entre uma e outra, pois ela espalha bastante quando aquecida. Logo depois, asse por 10 a 15 minutos.
Agora, é só escolher sua receita favorita com chocolate e reaproveitar!
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