Para um grupo médio, de até 15 convidados, o chef banqueteiro Charlô Whately compartilha sugestões como, a entrada servida fria: cavaquinhas assadas escoltadas por palmito pupunha e tomates marinados, paleta de cordeiro desossada servida com molho de cogumelos morilles, terrine de batatas envolvidas com tiras de pancetta e, de sobremesa, um clássico bolo de nozes, recheado com baba de moça e decorado à moda antiga, com merengue italiano.

Imagem: Paladar

Escolha suas receitas e clique no menu para saber como prepará-las:

1. Cavaquinha com pupunha assada, tomatinhos marinados e chips de presunto cru 

2.  Paleta de cordeiro desossada com molho de cogumelo Morilles

3.  Terrine de batatas e panceta 

4. Bolo de Nozes com Baba de Moça 

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