Terrine de chocolate meio amargo e geleia de frutas vermelhas. Um deleite de sabores concentrados em uma receita minimalista em seus ingredientes: Aprenda como faz:

|| Terrine de Chocolate ||

:: Ingredientes ::

• 500 gramas de chocolate meio amargo
• 200 gramas de manteiga sem sal
• 9 ovos
• 200 gramas de açúcar refinado
• 250 gramas de farinha de trigo
• 200 gramas de geleia de frutas vermelhas

:: Como faz ::

1. Derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga. Reserve;
2. Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e reserve;
3. Peneire as gemas e misture com o açúcar. Acrescente farinha de trigo, o chocolate meio amargo derretido e as claras em neve;
4. Mexa até a mistura ficar homogênea;
5. Unte uma forma retangular com manteiga e farinha de trigo, despeje o creme e leve ao forno para assar por 30 minutos à 150ºC. Retire do forno, deixe esfriar e leve a geladeira;
6. Sirva em fatias gelado acompanhado de geleia de frutas vermelhas.

| via Paladar

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