A maçã do amor é um daqueles doces que, só de olhar, já evocam as coisas boas e deliciosas da vida, não é verdade?

Ícone das festas juninas, a maçã do amor também pode ser apreciada em qualquer época do ano. Além de ser perfeita para festas de crianças e adultos, é fotogênica e agrada a todos.

Aprender a fazer maçã do amor em casa é sempre útil, especialmente se você quer preparar uma versão mais saudável deste doce clássico.

Vamos compartilhar uma receita que utiliza ingredientes naturais e saudáveis. Quer aprender a preparar? Vamos lá!

|| Maçã do Amor ||

Ingredientes:

• 2 saches de ágar-ágar
• 500 gramas de açúcar mascavo
• 500 ml de chá (infusão) de hibisco
• 2 colheres de suco de limão
• 15 maçãs
• 1 vasilha com água bem gelada para mergulhar as maçãs
• palitos de sorvete

Como faz as Maçãs:

1. Lave e seque bem as maçãs.
2. Espete cada maçã com 1 ou 2 palitos de sorvete para facilitar na hora de caramelizar.
3. Unte levemente formas de alumínio com óleo.

Preparação da Calda da Maçã do Amor:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.
2. Após a fervura, reduza para fogo médio e cozinhe por aproximadamente 25 minutos, até atingir o ponto de melado, que é quando a calda fica firme ao puxar.
3. Com a calda no ponto, passe as maçãs na calda e imediatamente mergulhe-as na vasilha com água gelada.
4. Coloque as maçãs caramelizadas nas formas untadas e deixe secar.

Nota: Realize o processo rapidamente, pois a calda endurece naturalmente.

Agora, você tem uma maçã do amor feita da forma mais saudável possível! Desfrute deste doce delicioso e nutritivo.

Benefícios da Maçã do Amor Saudável:

Utilizar ingredientes como o açúcar mascavo e o chá de hibisco na preparação da maçã do amor adiciona benefícios nutricionais significativos.

O açúcar mascavo, menos processado que o açúcar refinado, mantém alguns nutrientes do melaço, como cálcio, potássio, ferro e magnésio.

O chá de hibisco, por sua vez, é rico em antioxidantes, ajudando a combater radicais livres no organismo e promovendo a saúde cardiovascular. E esse vermelho intenso que vemos nas maças do amor, é fruto desta alquimia.

Dicas Adicionais:

• Para variar a receita, você pode usar diferentes tipos de maçãs, como Fuji ou Gala, que têm texturas e sabores distintos.
• Se desejar, pode adicionar especiarias como canela ou cravo à calda para dar um toque especial.
• Mantenha as maçãs caramelizadas em um local fresco e seco para conservar a crocância da calda.

Está feita a sua maçã do amor da forma mais saudável possível!
Desfrute : )

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