Quem nunca experimentou lassi na vida, tem que provar!

Lassi é uma bebida láctea tradicional da Índia. Lembra bastante o iogurte, só que menos denso e com muito mais sabor. Os indianos costumam preparar a bebida com essência de rosas e cardamomo.

Por ser uma bebida refrescante, o lassi bebe-se frio e pode ter a versão ‘doce’ e ‘salgada’. Nesta, pode-se adicionar sementes de cominho torradas e pimenta. Na doce, o mais gostoso é acrescentar frutas como morango, banana, limão, ou dar sabor com água de rosas ou hortelã.

Para hoje, vamos te ensinar a receita da versão clássica com leite vegetal, huuum!

|| Lassi de Manga ou Mango Lassi ||

Ingredientes:

• 1 manga
• 3 favos de cardamomo
• 1 xícara e meia de leite de aveia (para saber como faz, clique aqui)
• açúcar mascavo a gosto

Como faz:

Antes de tudo, pique a manga e corte os favos do cardamomo ao meio e retire todas as sementinhas. No liquidificador, coloque a manga cortadinha em pedaços, adicione o leite de aveia, o açúcar mascavo e as sementinhas de cardamomo. Bata ligeiramente até obter uma consistência homogênea e pronto!

Beba geladinho : )

| via Tempero Alternativo

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