A definição destas torres de batatas crocantes? De-lírio!

São crocantes nas bordas, suavemente cremosas no centro e o toque de queijo deixa tudo ainda mais delicioso. Pode ser feita como entradinha, mas alguns podem querer comê-las como prato principal. O tomilho dá um toque elegante no sabor das batatas e fica quase impossível comer uma torre só, rs! Aprenda como faz.

|| Torre de batatas crocantes com tomilho e duo de queijos ||

Ingredientes:

• 4 batatas médias cortadas bem fininhas (use um ralador)
• 1/4 de xícara de chá de orégano fresco
• 2 colheres de sopa de tomilho fresquinho
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 xícara de queijo Asiago ralado (ou qualquer outro de sua preferência)
• 1/2 xícara de queijo cheddar

Como faz:

1. Preaqueça o forno em 180ºC. Unte uma forma de muffin (com 12) e corte as batatas bem fininhas;
2. Em uma tigela média, misture as batatas com o orégano, tomilho, manteiga, sal e pimenta. Adicione os queijos e misture novamente;
3. Na forma de muffin, disponha as batatas em camadas até o topo de cada buraquinho (ao cozinharem, as batatas irão perder água e, consequentemente, irão diminuir) e finalize a última com queijo Asiago ralado (ou qualquer outro de sua preferência);
4. Cubra com papel alumínio, coloque a forma de muffin em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 30 minutinhos;
5. Retire a folha e continue cozinhando por mais 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias e douradas;
6. Retire do forno, passe uma espátula ao redor de cada uma delas para soltar facilmente;
7. Retire das forminhas, decore com tomilho e sirva.

DELICIOUS!

[Crédito de Imagens: Half Baked Harvest]

| via Half Baked Harvest

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