Receber pessoas em casa não é uma simples tarefa, mas é uma delícia! Eu amo deixar tudo organizadinho, além de considerar os hábitos alimentares dos convidados. Afinal de contas, hoje as pessoas estão cada vez mais tendo novas opções de consumo alimentar e como anfitiãs e anifitriãos, é elegante saber o que os seus convidados não comem.

Para não errar da próxima vez que organizar um chá da tarde, petiscos com cerveja ou mesmo um bate papo descontraído com amigos em casa, reunimos algumas opções que certamente agradarão a todos os vegetarianos, e carnívoros também. Confira:

|| Cream cheese com amêndoa, nozes e pistache ||

Triture nozes, pistache e amêndoas, no mixer ou liquidificador. Depois, com uma colher, faça uma bolinha de cream cheese e role nas oleaginosas picadinhas, como se faz com o brigadeiro no granulado. Sirva com torradinhas.

|| Bruschetta de cogumelo e queijo brie ||

Corte fatias de pão italiano e disponha em uma forma. Jogue um fio de azeite sobre elas e cubra com cogumelos salteados no shoyo e fatias de queijo brie. Leve ao forno por dez minutos e sirva.

|| Espetinho veggie ||

Corte pepinos, queijo branco e tomatinhos em cubinhos. Faça um espetinho utilizando palito de dente. Coloque também azeitonas sem caroço no topo. Sirva em um prato e regue com azeite.

|| Pimenta rococo recheada com queijo cottage ||

Tire o miolo – com sementes – de pimentas rococo e recheie com queijo cottage. Disponha as pimentinhas em uma bandeja, regue com um fio de azeite e leve ao forno por 15 minutos.

|| Patê de ricota fresca e ervas ||

Faça um patê com ricota frescas, ervas de sua preferência, um pouco de sal e azeite. Sirva com fatias de pão italiano.

|| Queijo brie com amêndoas e calda de caramelo ||

Cubra uma fatia de queijo brie com lascas de amêndoas e calda de caramelo. Sirva com torradinhas.

|| Fondue de cottage, ervas e shitake ||

Tempere o queijo cottage com ervas, sal e pimenta. Misture com shitake fatiado. Cubra com azeite e queijo parmesão ralado e leve ao forno por 20 minutos. Sirva como fondue, para comer com torradinhas ou pão italiano.

|| Figos com brie e balsâmico ||

Corte figos frescos ao meio e coloque uma colher de queijo brie em cada metade. Disponha em um prato, regue com vinagre balsâmico e sirva.

|| Salada de frutas com mel e hortelã ||

Corte melancia, manga e melão em cubinhos, tempere com um pouco de mel e hortelã e sirva com dips sem sabor.

|| Torradas com hommus e tomate seco ||

Corte fatias de pão integral com gergelim ou grãos e passe homus em um dos lados. Cubra com tomates secos fatiados e sirva.

[Crédito de imagens: Pop Sugar]

| via Pop Sugar

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